618别剁手了！来浙报大院吃杨梅喝美酒，实现杨梅自由

潮新闻客户端 记者(jìzhě) 施雯

6月18日别剁手啦(la)，当天中午1点(diǎn)，来浙报大院（杭州体育场路178号(hào)），参加潮咖·钱报朋友圈读者见面会，浙江省农科院专家带你吃遍浙江各地精品杨梅。

省农科院带着自家科研基地精品杨梅品鉴，还有古(gǔ)法高粱烧杨梅酒制作(zhìzuò)体验活动来宠粉(chǒngfěn)，这波羊毛不薅真的会后悔一整年！（报名请下拉至文末）

水晶杨梅 受访者供图(gōngtú)

浙江的杨梅，那可是(kěshì)水果界的“顶流”，有着超悠久的栽培历史(lìshǐ)。早在汉代，杨梅就已经是文人墨客笔下的美味。到了宋代，更是成了宫廷贡品(gòngpǐn)，连大诗人苏东坡都(dōu)忍不住赞叹“闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅”，足见浙江杨梅的魅力。

浙江的(de)杨梅种质资源超丰富，荸荠种、东魁、水晶、晚稻、黑晶(hēijīng)、丁岙梅……每一个品种都有着独特的风味和口感，猜猜这些浙江的明星品种，哪种杨梅的历史更悠久(yōujiǔ)？

这次(zhècì)活动，省农科院直接把(bǎ)自家科研基地新鲜采摘的多品种精品杨梅搬到现场！想想看，一颗颗色泽诱人、饱满多汁的杨梅摆在面前，轻轻咬上一口，酸甜(suāntián)的汁水在舌尖爆开，这才是夏天的正确(zhèngquè)打开方式。　

荸荠种(zhǒng)杨梅 受访者供图

咱们可不是简单地吃杨梅哦，省农科院的专家还会在现场给大家讲解杨梅日常食用和(hé)储藏(chǔcáng)的注意事项。

比如，杨梅(yángméi)吃之前到底要不要洗，怎么洗不破坏口感？吃不完的杨梅怎么保存才能锁住美味？这些超实用的小知识，专家都会(huì)毫无保留地分享给(gěi)大家。

杨梅不耐储存(chǔcún)，吃不完(chībùwán)的杨梅，浙江人最家常的做法就是浸杨梅烧酒。　

这次，省农科院高粱育种团队的专家也来了。他会(tāhuì)给大家介绍浙江高粱种质资源和科研育种攻关的最新成果，让你了解一颗小小的高粱，背后有着怎样的科研故事。而且，专家还带来(dàilái)了用新品(xīnpǐn)高粱古法酿造的烧酒，现场教大家制作农科院限量版(xiànliàngbǎn)高粱烧杨梅酒。　

杨梅酒的浸泡学问可大了：杨梅的品种如何选择？不同品种泡出来的杨梅酒风味(fēngwèi)又有什么不同？杨梅和酒的比例到底怎么把握才能让味道恰到好处？浸泡多久才适合饮用？这些(zhèxiē)困扰大家的问题，专家(zhuānjiā)都会一一(yīyī)解答。　

东魁杨梅 受访者供图(gōngtú)

重点来了！喝完杨梅(yángméi)酒，剩下的杨梅还有神仙吃法，只有你(nǐ)想不到，没有(méiyǒu)杨梅做不到，专家会手把手教你解锁这些隐藏吃法，让你把杨梅的美味发挥到极致。　

省农科院杨梅品鉴和杨梅酒制作活动，这是一次能(néng)让你深度了解浙江杨梅文化、品尝到顶级美味、学到实用(shíyòng)知识的超棒体验！　

6月18日，浙报(zhèbào)大院（体育场路178号），带上你的256G胃，来实现(shíxiàn)杨梅自由，解锁杨梅的N种吃法！

现场体验名额有限(míngéyǒuxiàn)，先到先得，快冲呀！