黑龙江抚远：一尾鲜鱼“游”出富民路

新华社哈尔滨7月1日电 题：黑龙江(hēilóngjiāng)抚远：一尾(yīwěi)鲜鱼“游”出富民路

当凌晨第一缕阳光洒向“华夏东极”黑龙江省抚远市时(shìshí)，东极鱼市已人声鼎沸，此起彼伏的吆喝声中，新鲜的江鱼在晨光中活蹦乱跳。这座中国最早迎接(yíngjiē)太阳的城市(chéngshì)，正以“鱼”为媒，谱写着富民新篇章。

抚远原名(yuánmíng)“伊力噶”，赫哲语意(yì)为“金色的鱼滩”，这里地处黑龙江和乌苏里江两大水系交汇处，绿色无污染的水域环境为冷水鱼类在(zài)此生存繁衍提供了得天独厚的条件(tiáojiàn)。当地盛产“三花、五罗、十八子”等21科105种鱼类，拥有“中国淡水鱼之都”的美誉。

“东极鱼市现有60多家鱼行。”抚远旅游发展服务中心主任宋善明(sòngshànmíng)介绍，平均每天约有6万公斤各类鱼品从这里(zhèlǐ)发往全国各地。

在(zài)黑龙江省抚远市的东极鱼市，市民在购买鱼品。新华社记者(jìzhě)王建威 摄

“咱家鱼行的回头客(huítóukè)可多了，还有广州客人专门‘打飞的’来买鱼。”小不点鱼行老板冯玲边说边给鱼袋加冰打包(dǎbāo)，“旺季一天(yītiān)能卖两三万元，一年的销售额在300万元左右。”鱼市上，百姓选购、商贩直播、游客“打卡”，鱼贩们(men)通过线上(xiànshàng)平台，将“东极味道”送到千家万户。

漫步(mànbù)抚远街头，鱼馆鳞次栉比。“不吃鱼就等于(děngyú)白来”已成为许多游客的共识。

“这是鲟鳇鱼脆，少涮一会(yīhuì)就能吃，脆爽可口……”在鳇尚皇涮鱼锅店内，老板(lǎobǎn)刘世铭为顾客介绍着菜品。

“有新加坡、马来西亚等国家的游客专门来品尝鲟鳇鱼火锅(huǒguō)，我们还能(néng)通过冷链将(jiāng)美味送到全国各地。”刘世铭介绍，店里正在研发鲟鳇鱼啤酒等产品，现在(xiànzài)一年消耗约40吨鲟鳇鱼，带动了鲟鳇鱼养殖产业发展。

从(cóng)鱼市到餐桌，抚远的鱼产业正在向精深加工延伸。在抚远市好运(hǎoyùn)东极鱼品特产店内(nèi)，熏马哈鱼、鱼肉松、鱼子酱等20多种鱼类制品整齐排列。“这些都是自家工厂生产(shēngchǎn)的，熏马哈鱼采用(cǎiyòng)传统工艺制作，用木柴烧制，口味纯正，每年工厂消耗大马哈鱼七八十吨。”企业负责人刘涛介绍，产品的回购率很高，从线下销售到“线上+线下”，鱼类制品的销量(xiāoliàng)连年攀升。

2024年，抚远市渔业总产量8078吨，产值超过1.9亿元。现在，抚远市鲟鳇鱼现代产业园正在加紧建设(jiànshè)中，投产后将(jiāng)实现从繁育到加工的全产业链(chǎnyèliàn)发展。

鱼不仅滋养了抚远人的胃，更(gèng)丰富了这座城市的文化内涵。在米比赫哲工艺室非遗工坊内，彩色(cǎisè)鱼皮挂件、生肖鱼皮画等鱼皮制品销售(xiāoshòu)火爆。“为迎接在抚远举办的黑龙江省旅发大会，我们创作了100幅以‘东’‘至’为主题的鱼皮画伴手礼，希望让(ràng)更多人爱上(shàng)鱼文化。”非物质文化遗产代表性传承人王桂荣介绍。

王桂荣和学员制作的鱼皮画伴手礼。新华社记者戴锦(dàijǐn)镕 摄

如今，抚远已有上千名手工艺人从事鱼皮制品制作(zhìzuò)，年创收超百万元，鱼文化正成为当地(dāngdì)文旅产业的新增长点。

从清晨鱼市的(de)喧嚣，到(dào)深夜鱼馆的灯火，从活蹦乱跳的鲜鱼，到精美绝伦的鱼皮画，抚远依托渔业资源，推动生态养殖、精深(jīngshēn)加工和文旅融合，让一尾尾鲜鱼“游”出产业振兴的广阔天地，书写着“靠江(kàojiāng)吃江”的新时代故事。